Kalendář akcí v obci Stachy a okolí

Akce - Kašperské Hory a okolí - dnes

15.06.24 – 16.06.24 , 12:00Kašperské Hory a okolí - Hotel Nebespán
Víkend francouzských specialit z regionu Burgundsko
Burgundsko je regionem s velmi bohatou historií a tradicí výborné kuchyně a skvělého vína. Náš francouzský šéfkuchař Mikaël pro vás připravil 2 typické předkrmy a 2 hlavní jídla. Přijďte ochutnat ragú ze šneků, kohouta na víně, tradiční rybí polévku s klobáskou, bílým vínem a estragonem a další.
Burgundsko je regionem s velmi bohatou historií a tradicí vysoké kuchyně (haute cuisine), jejíž světové pověsti se vyrovnají pouze místní vinice. Hlavním městem regionu je Dijon, mezi další významná města patří Beaune s jeho hospici, Nevers, Mâcon nebo Auxerre.

Burgunďané milují pikantní jídla, v nichž se snoubí kyselost octa nebo okurek, štiplavost hořčice a slanost uzené slaniny. Smetanovost omáček, umocněnou přítomností cibule, najdeme v mnoha dušených pokrmech. A nekonečně sladká je i zelenina, obvykle vařená na smetaně.

Burgundské menu Nebespán jsme vybírali velmi pečlivě. Můžete ochutnat 2 předkrmy a 2 hlavní chody.
Předkrmy:
Oeuf meurrette  - zastřené farmářské vejce v omáčce z červeného burgundského vína, telecího vývaru, se žampiony a slaninou, podává se s opečenou bagetkou
Cassolette d´escargot en croute - ragú z burgundských šneků na smetaně, s petrželí, česnekem a slaninou, zapečené v misce s čepičkou z listového těsta

Hlavní chody:
Coq au vin (kohout na víně) - dlouho tažený mladý kohoutek na červeném víně, se zapečenými brambory dauphinois (tenké plátky brambor zapečené se smetanou a česnekem)
Pochousse (čti "pošus") - bílá rybí polévka s klobáskou, bílým vínem, česnekem, estragonem a smetanou
Ceny jídel od 165 Kč do 335 Kč.

Budeme nabízet výběr skvělých burgundských vín po skleničce, a také si můžete rezervovat místo na řízené Degustaci burgundských vín, která se koná v sobotu 15.6. od 15 hodin.
Rezervace na tel. 603 255 563 nebo na našem webu:  https://nebespan.cz/rezervace-stolu/
Těšíme se na vás!
(Zapsal: Sabina Kmecová, 11.06.24)
Výše uvedené akce jsou výpisem z regionální databáze akcí na Informačním serveru ŠumavaNet.CZ www.sumavanet.cz/akce

Informace mají pouze orientační charakter, provozovatelé těchto stránek neručí za jejich správnost, obsah či úplnost.

Pořádáte zajímavé akce a chcete výrazně zvýšit jejich propagaci?
 Zapisujte akce zdarma na www.sumavanet.cz/akce
Pokud pořádáte akci a plánujete termín, můžete si zde také ověřit, zda nedochází k termínové kolizi s jinou akcí.

V případě zájmu o zvýšenou propagaci akce nás kontaktujte na info@sumavanet.cz